- Горячие темы:
- Все для фронта - все про оружие и технику
Дети на растительном питании: ученые увидели тревожные различия
Крупнейший на сегодняшний день анализ детского питания показал, что дети, полностью отказавшиеся от продуктов животного происхождения, в среднем уступают сверстникам по росту и массе тела. Речь идет о сравнении с детьми, в рационе которых присутствует мясо.
Международная команда исследователей из США, Италии и Австралии сопоставила показатели 7 280 детей, придерживающихся вегетарианского питания, 1 289 веганов и более 40 тысяч участников со смешанным рационом. Результаты показали, что вегетарианцы в среднем были ниже на 1,2 сантиметра и легче на 0,7 килограмма по сравнению с всеядными детьми. У детей на веганской диете различия оказались еще заметнее, их рост был меньше примерно на 3,6 сантиметра, а масса тела на 1,2 килограмма.
Кроме того, у детей, питающихся исключительно растительной пищей, чаще фиксировались более низкий индекс массы тела, уменьшенный процент жировой и сниженная плотность костной ткани. Ученые связывают это с нехваткой важных нутриентов, включая витамин B12, кальций, йод, железо и цинк, потребность в которых особенно высока в периоды интенсивного роста организма.
При этом авторы исследования подчеркивают, что грамотно составленные растительные рационы способны быть безопасными и даже полезными. Дети, придерживающиеся вегетарианства или веганства, в среднем получали больше пищевых волокон, фолиевой кислоты, витамина C, магния и железа, а также демонстрировали более благоприятные показатели сердечно сосудистого здоровья, в том числе более низкий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП.
Исследователи отдельно отмечают, что решающую роль играет постоянный контроль питания и своевременное применение добавок. При отсутствии такого подхода растительные диеты могут привести к дефицитам, способным негативно сказаться на росте и развитии ребенка. В связи с этим авторам кажется важным, чтобы родители регулярно консультировались с врачами и оценивали нутритивный статус детей.
Интерес к растительным типам питания продолжает расти по этическим, экологическим и медицинским причинам. Однако специалисты подчеркивают, что в детском возрасте подобные рационы требуют особенно продуманного планирования и систематического медицинского наблюдения.
Напомним, ранее мы писали о том, из-за чего похмелье с годами становится тяжелее.
Подпишись на наш Telegram-канал, если хочешь первым узнавать главные новости.
