Переключиться на мобильную версию

Человечество хотят перевести на мясо из пробирки к 2035 году

Американский стартап создал искусственное мясо, которое будет дешевле обычного.
Бургер из искусственного мяса
Бургер из искусственного мяса
wired.com

Стартап из Калифорнии Impossible Foods заявил, что к 2035 году готов пересадить большую часть человечества на искусственное мясою

Читай также: В США было съедено первое куриное блюдо “из пробирки“

Как пишет Wired, изготовленные из такого мяса котлеты пахнут, как настоящее мясо. Из них даже сочится кровь.

Весь секрет кроется в молекуле “гем“, которая содержится в гемоглобине и мышцах и придает мясу его вкус и структуру. Но для производства килограмма гема нужно порядка 400 килограмм сои.

Но в Impossible Burger придумали метод сэкономить на сое. Они извлекли нужный ген и пересадили его дрожжам Pichia pastoris, накормив их сахаром и минералами. В результате дрожжи сильно выросли в объемах, а гема стало куда больше.

Читай также: ГМО безвредны: Опубликован официальный доклад ученых

Impossible Burger в прошлом году на фабрике в Окленде за год смогли произвести более 450 тыс кг искусственного мяса.

Сейчас же стартап улучшает метод газовой спекторметрии для создания вкуса как у настоящего мяса. Разрабатывается и технология придачи растительным белкам структуры животных белков.

Стартап уже привлек $250 млн от крупных инвесторов.

Невозможный бургер из искусственного мяса
0:00 / 03:50

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Владимир2911    02.10.2017, 12:28
Оценка:  +3
Владимир2911
На эту тему даже есть фильм в духе "ужастик".
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь