Переключиться на мобильную версию

Химики рассказали всю правду о просроченных продуктах

Чтобы определить, можно ли употреблять тот или иной продукт, нужно обратить внимание на его внешний вид и запах.
Химики рассказали о безопасности просроченных продуктов
Химики рассказали о безопасности просроченных продуктов
кадр из видео

YouTube-канал Reactions представил ролик, в котором объясняется, почему истечение срока хранения продуктов питания не означает, что они становятся опасными при употреблении в пищу.

По словам авторов, на упаковках указано время, в течение которого товар, по мнению производителей, удовлетворяет запросам покупателей. Когда срок проходит, еду обычно убирают с прилавков магазинов, однако она может оставаться съедобной.

Читай также: В Англии создали ложку, которая меняет вкус еды

Чтобы определить, можно ли употреблять тот или иной продукт, в ролике рекомендуют обратить внимание на его внешний вид и запах. Так, мягкие и потемневшие фрукты не являются испорченными. В их мякоти присутствует большое количество ферментов, разрушающих клеточные стенки и повышающих концентрацию сахара.

Однако если еда имеет неприятный запах, то это значит, что она стала несъедобной. Плесень, появившаяся на продуктах питания, также делает их непригодной для употребления, поскольку содержащий токсины мицелий грибов проникает глубоко в пищу.

Вся правда о просроченных продуктах
0:00 / 04:17

Канал Reactions создан учеными из Американского химического общества - организации США, объединяющая исследователей, работающих в области химии.

Напомним, ранее сообщалось, что в США из молока создали съедобную упаковку для продуктов:

Молоко превратили в съедобную упаковку для продуктов
0:00 / 02:03

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
гость  (аноним)  04.12.2016, 07:37
Оценка:  +2
гость
Мегоинформативная статья)))
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь