Переключиться на мобильную версию

Ученые вернули сваренное вкрутую яйцо в исходное состояние

Для расщепления белков и возвращения яйцу жидкой консистенции они воздействовали на него мочевиной, после чего собрали отдельные фрагменты объекта воедино с помощью специального аппарата.

Химики варили яйцо 20 минут при температуре 90 градусов Цельсия, а потом добавили к белку мочевину, которая вернула вещество в жидкое состояние и расщепила белки.

Читай также: Курица снесла самое маленькое яйцо в мире

Однако фрагменты белков на данном этапе все еще оставались склеенными друг с другом, и для окончательной ренатурации ученые поместили вещество в вихревой аппарат (vortex fluid device). Устройство подвергло легкой нагрузке отдельные фрагменты, возвращая белкам исходную структуру. Осталось ли яйцо после этих процедур пригодным к употреблению в пищу, ученые не сообщают.

По словам химиков, возможность быстро и дешево возвращать белкам исходную структуру поможет в биотехнологическом производстве — в частности, новый метод снизит затраты на противораковые препараты. Пригодится технология и сыроделам.

Ученые вернули сваренное вкрутую яйцо в исходное состоян...
0:00 / 02:04

Комментариев (6)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Отсортировать по дате Вниз
Размышлятель  (аноним)  14.04.2015, 12:54
Оценка:  0
Размышлятель
Статья некорректно составлена. По описанному в статье способу невозможно "учёным вернуть сваренное вкрутую яйцо в исходное состояние". Да и вообще сомнительно что на современном уровне развития науки это возможно.
гость  (аноним)  28.01.2015, 23:52
Оценка:  0
гость
Это печально. Сказано же, поможет в медицине, ущербные.
гость  (аноним)  27.01.2015, 22:51
Оценка:  +6
гость
Если бы мусор таким образом научились назад превращать в чтото нужное это да!
гость  (аноним)  27.01.2015, 21:55
Оценка:  +3
гость
и шо потом вылупится из него пуцыпс
гость  (аноним)  27.01.2015, 20:18
Оценка:  +7
гость
...они еще забыли яйцо обратно курице в жопу затолкать))
гость  (аноним)  27.01.2015, 20:06
Оценка:  +3
гость
делать больше нехрен
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь